(2023.9.30更新)
外派韓國時,본죽(BonJuk)韓國粥是父母與我的最愛之一,必點粥品分別是海鮮粥해물죽10000、牛肉蘑菇粥쇠고기버섯죽9000、蘑菇牡蠣粥버섯굴죽9000。台灣的韓式餐廳都沒有粥,每年到首爾訪友,定要解饞。前陣子偶然發現韓姜熙的小廚房居然有海菜鮮蚵粥,實在太高興,迫不及待拉著弟媳去嚐鮮。雖不中亦不遠矣,若본죽的蘑菇牡蠣粥是100分,韓姜熙的小廚房的海菜鮮蚵粥可以打個80分(涓豆腐就很悲劇,安東燉雞煮得像三杯雞)。霜淇淋很稠,奶味也濃,搭配的黑糖漿微甜。
(2021.2.9更新:與父親、弟媳再訪,釜山海鮮炒碼麵定食CP值好,首爾炸雞飯定食(醬味)還不錯,泡菜炒豬肉飯定食較遜色。可惜粥下架了.........)
(2021.10.6更新:疫情升級期間,常叫韓姜熙的小廚房新光三越A11店外送,精燉人參雞成為必點菜色之一。雖不像韓國是整隻雞,但人參雞湯濃郁香醇、齒頰留香。)
(2023.9.30更新:更新菜單)
한정식부엌意為韓定食廚房,取名為韓姜熙的小廚房,挺有意思。不收服務費,是意外之喜。
台北市信義區松高路16號(微風松高)B2 (哺集乳室在3樓)
02 2729 5088
營業時間:星期日三11:0021:30 星期四六11:0022:00
https://www.facebook.com/HanJeongSig/
配合寶貝姪女的作息時間,我們開店即到,是第一桌客人。電視定在Mnet Channel,動感的韓國男團女團MV令兩歲小心肝看得目不轉睛。
過11點半就快客滿了
海菜鮮蚵粥定食,NT218。蚵不如韓國牡蠣飽滿,但因搭配的是海菜,海味仍夠。小菜的水準還行,醃漬白蘿蔔片最佳。2020年去不成韓國,2021年疫情能否趨緩也很難說,應該會增加我們回訪韓姜熙的小廚房的次數。
國民起司泡菜部隊鍋定食,NT288。弟媳不吃辣,所以泡菜我吃。沒有放辣醬的部隊鍋很像日本味噌鍋(不是韓國大醬湯된장찌개)。部隊鍋加泡麵還附飯,份量十足。弟媳覺得一定要嚐霜淇淋,明明很撐還吃一小杯,哈哈。
(2021.2.9更新:釜山海鮮炒碼麵定食,NT268。以這個價位,海鮮不算少。湯頭鮮香辣,父親很滿意。)
(2021.2.9更新:泡菜炒豬肉飯定食,NT268。泡菜脆辣,豬肉片微微甜。挺好吃,但與懷念的泡菜豬肉炒飯有點差距。)
(2021.2.9更新:首爾炸雞飯定食(醬味),NT268。炸雞嫩、醬汁鹹香,非常下飯。年糕增添軟糯口感,也更飽足。)
韓姜熙的小廚房在新光三越信義A11 B2也有分店,霜淇淋需NT29加購,但定食價格比微風松高店便宜NT20。提供參考。
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