人數多更能盡情享用桌菜,且熱門餐廳往往一位(一桌)難求。為此Jenni首次加入(她一個人也不認識的)美食團,期待數月即將得嘗美食時,卻因故無法出席,請我「代吃」海派上海小吃。珍饈從天而降,第一次與陌生人合吃桌菜也是有趣的體驗。
海派上海小吃可以做一桌1萬或2萬、不限用餐人數的無菜單料理,或是一人NT$1000或NT$1500的十人桌菜。自備酒水不收開瓶費。11/11的午餐一人NT$1500,菜色是主辦人選定。因物超所值,主辦人當場訂下一桌。
1.滷味三拼(牛筋牛腱牛肚) 2.燻雞 3.龍鬚菜海瓜子佐蒜味芥末汁 4.香蔥花生皮蛋 5.川燙透抽 6.紅燒五花肉寧波年糕 7.獅子頭 8.清蒸處女蟳 9.香煎圓鱈 10.番茄牛尾湯 11.蔥油拌麵(麻辣味) 12.蘆筍蝦仁
每道菜都很棒,若定要論高下,身為螃蟹控,蟹黃飽滿、蟹肉清甜、蟹殼肉厚實的清蒸處女蟳無庸置疑是第一名。龍鬚菜海瓜子佐蒜味芥末汁的醬汁太絕了,跟什麼菜都能搭吧。香煎圓鱈份量海派,滋味上乘。番茄牛尾湯湯醇、膠質足。
台北市中山區遼寧街185巷7弄16號
02 2717 3646
營業時間:11:00~15:00 / 17:00~21:00 (午晚餐各2桌)
面向廚房、背對用餐區的是老闆。原本午晚餐各1桌,幾個月前增為午晚餐各2桌且正在籌備二店。只要水準一致,桌數多多益善。
1.滷味三拼(牛筋、牛腱、牛肚)。很入味,軟硬適中
2.燻雞。油光鋥亮的佳品,但畢竟常見。之後的菜更出彩
3.龍鬚菜海瓜子佐蒜味芥末汁。醬汁太絕了,清香爽口,好想知道食譜~
4.香蔥花生皮蛋。嗯...就是皮蛋囉
5.川燙透抽。鮮甜Q彈,為了後續的佳餚不敢多吃
6.紅燒五花肉寧波年糕。紅燒肉重色重味,鹹中帶甜。素來不喜年糕,覺得又硬又沒味道,這切成塊的寧波年糕軟Q夠味,令人驚喜。
7.獅子頭。炸豬皮和白菜吸飽湯汁,比獅子頭更好吃!
8.清蒸處女蟳,2人一隻。螃蟹控看了超開心~
蟹黃飽滿、蟹肉清甜
蟹殼肉厚實
9.香煎圓鱈。份量海派,滋味上乘
10.番茄牛尾湯。湯醇、膠質足
11.蔥油拌麵(淡淡的麻辣味)。主食上桌,以為是最後一道,竟還有蘆筍蝦仁
12.蘆筍蝦仁。蘆筍爽脆、蝦仁鮮彈,口感與味道有層次
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